Ensalada de Aguacate, Mango, Manzana y Frutos Secos

Vegetariano

Escarchas de Bonito del Norte con Pimientos del Piquillo y Espárragos de Navarra

Carpaccio de Atún Rojo con Queso Parmesano y Tostas de Pan Tumaca

Cecina de Vaca con virutas de Queso Semicurado y Aceite de Tomillo (Recomendado)