Carta de restaurante en Vigo

Sugerencias del Chef

Empanada casera de Xoubas hecha con dos harinas (trigo y millo)
- 8,00€
Jamón de bellota 100% iberico D.O. Dehesa de Extremadura, con tostas de pan tumaca.
- 22,00€
Arroz de Lubina Salvaje con Gambones.
- 19,00€Mínimo dos personas, precio por persona.
Lomo de Lubina salvaje a la parrilla sobre chipirones encebollados.
- 22,00€
Lomo de Merluza del Pincho breseado con verduritas y gambones.
- 19,00€

Vinos recomendados

Albariño Eido da Fonte D.O. Rías Baixas
- 17,00€
Corimbo - D.O. Ribera del Duero
- 27,00€
Sardón - V. T. Castilla
- 17,00€
Espumoso D.O. Rías Baixas Altos de Torona Brut (Albariño)
- 24,00€
Heraclio Alfaro D.O. Rioja

(Bodegas Terras Gauda)
- 15,00€
Ceres D.O. Ribera del Duero (Crianza)
- 19,00€
Prómine (Triple Azio de Ouro) (Mencía)
- 16,00€

Entrantes fríos

Ensalada de Aguacate, Mango, Manzana y Frutos Secos

Vegetariano
- 10,00€
Escarchas de Bonito del Norte con Pimientos del Piquillo y Espárragos de Navarra
- 14,00€
Carpaccio de Atún Rojo con Queso Parmesano y Tostas de Pan Tumaca
- 19,00€
Cecina de Vaca con virutas de Queso Semicurado y Aceite de Tomillo (Recomendado)
- 18,00€

Entrantes calientes

Cazuela de Setas de Temporada con Lascas de Jamón Ibérico y Huevo Roto

Consultar opción vegetariano
- 17,00€
Zamburiñas a la Parrilla con Aceite de Limón

12 unidades
- 17,00€
Saquitos Rellenos (Filloa rellena de Solomillo de Ternera, Puerro, Setas y Bechamel)

Filloa rellena de solomillo de ternera, puerro, setas y bechamel
- 9,00€
Parrillada de Verduras de Temporada con Crema de Queso y Reducción de Vinagre Balsámico

Vegetariano
- 10,00€
Pulpo a la Parrilla con Aceite de Ajos y Patata Puré
- 17,00€
Setas de Cultivo a la Parrilla con Dados de Tetilla y Lascas de Jamón Ibérico
- 10,00€
Cesta de Croquetas Caseras de Chistorra
- 8,00€
Tortilla de Patatas Sin Cebolla (Española)

Vegetariano
- 8,00€
Judiones Estofados al estilo Tradicional con Verduritas y Costrones de Pan Frito
- 9,00€
Revuelto de Grelos con Langostinos, Queso de Tetilla y Salmón Ahumado
- 13,00€

Arroces

Mínimo. 2 Personas

Arroz de Bonito del Norte con Langostinos y Queso de Tetilla

Precio por Persona
- 17,00€Precio por persona
Arroz de Rape con Vieiras y Algas

Precio por Persona
- 18,00€Precio por persona
Arroz de Solomillo de Ternera Gallega con Setas de Temporada y Queso Parmesano

Precio por Persona
- 18,00€Precio por persona

Pescados

Cogote o Tronco de Merluza del Pincho a la Parrilla con Salsa Bilbaína

Consultar disponibilidad
- 19,00€
Tronco de Merluza del Pincho al Vapor con Aceite de Oliva Virgen Extra o con Ajada
- 19,00€
Brocheta de Rape con Langostinos
- 20,00€
Lomo de Bacalao al Horno, Encebollado con Patatas Panaderas
- 21,00€
Lomo de Bacalao a la Parrilla sobre Pimientos Asados y Aceite de Oliva Virgen Extra
- 21,00€
Cazuela de Kokotxas de Merluza en Salsa Verde
- 22,00€
Lomo de Merluza del Pincho a la Parrilla sobre Chipirones de la Ría Encebollados
- 20,00€

Carnes

Entrecot de Becerro de Samos a la Parrilla con Salsa de Queso de Tetilla y Granos de Pimienta

“Becerro de Samos”: ternera del país criada de forma natural y seleccionada especialmente para nosotros.
- 18,00€
Chuletón de Becerro de Samos a la Parrilla con Arenas de Sal Gruesa. 700grs. aprox. (poco hecho)

“Becerro de Samos”: ternera del país criada de forma natural y seleccionada especialmente para nosotros.
- 22,00€
Rollito de Solomillo de Ternera Gallega

Rollito de solomillo de Ternera Gallega relleno de jamón ibérico y queso San Simón da Costa con salsa de hongos
- 18,00€
Centro de Solomillo de Ternera Gallega a la parrilla con queso Rulo de Cabra.
- 20,00€
Paletilla de Cordero Lechal cocinada lentamente al aroma de Romero
- 23,00€
Canelones de rabo de ternera gallega estofados al estilo tradicional y ensalada de queso Do Cebreiro
- 18,00€

Helados artesanos

Trufa con Avellana Garrapiñada
- 5,75€
Yogurt Griego con Piña Confitada
- 5,75€
Sorbete de Limón, Lima, Albahaca y Menta Fresca con Ron de Caña (Mojito)
- 5,75€
Vainilla de Papantla
- 5,75€

Postres

Sopa de Chocolate Blanco con Helado de Cítricos, Verduras y Nueces de Macadamia Caramelizadas
- 5,75€
Sorbete de Mandarina de Soller (con cava líquido)
- 5,75€
Copa de Crema de Queso con Coulis de Mango y Ganache de Chocolate
- 5,75€
Brownie de Chocolate con Leche con Helado de Yoghurt Búlgaro y Grosellas
- 5,75€
Un Tiramisú hecho con mucho cariño
- 5,75€
Dado de Leche Frita a la Naranja sobre Natillas Ligeras al Amaretto (Recomendado)
- 5,75€

Vinos dulces

Porto Kopke 10 años
- 5,50€Copa
Casal de Armán “Armán Doce” Ribeiro
- 6,00€Copa

Vinos

Rías Baixas

Albamar
- 23,00€
Valmiñor
- 20,00€
Davila (Rosal)
- 20,00€
Terras Gauda (Rosal)
- 22,00€
Do Ferreiro
- 23,00€
- 16,00€1/2 Bot.
La Mar
- 29,00€
Altos de Torona
- 22,00€
Eido da Fonte (Condado Tinto)
- 17,00€
Abadía San Campio
- 20,00€
- 0,00€
Noelia Bebelia (Soutomaior)(1er Premio Albariño 2021)
- 19,50€
Eido da Fonte (Albariño) (Recomendado)
- 17,00€
Noelia Bebelia (Soutomaior)

1er Premio Albariño 2021
- 22,00€

Ribeiro

Felicísimo
- 19,00€
Vilerma
- 19,00€
Casal de Armán
- 20,50€
- 15,50€1/2 Bot.
Casal de Armán Finca Os Loureiros
- 35,00€
Señorío Beade
- 15,00€
Priorato de Razamonde (Tinto)

Bodegas Alter
- 18,00€
Beade Primacía
- 17,00€
Gran Mein
- 36,00€

Valdeorras

Joaquín Rebolledo (Mencía)
- 15,00€
Joaquín Rebolledo (Godello)
- 16,00€
Louro (Godello)
- 26,00€

Ribeira Sacra (Mencía)

Algueira
- 18,00€
Regina Viarum
- 17,00€
- 10,00€50 cl.
Regina Viarum Expresión
- 23,00€
Prómine (Triple Azio de Ouro) (Recomendado)
- 16,00€

Monterrei

Crego e Monaguillo (Mencía)
- 17,00€
Crego e Monaguillo (Mencía) (1/2 L.)
- 11,00€
Crego e Monaguillo (Godello)
- 17,00€
Crego e Monaguillo (Godello) (1/2 L.)
- 11,00€
Father 1943 (Mencía)
- 32,00€

Rioja Crianza

Marqués de Vitoria
- 14,00€
Beronia
- 16,00€
- 10,00€3/8
Cosme Palacio
- 20,50€
Sierra Cantabria
- 18,00€
- 13,00€50 cl
La Montesa
- 21,00€
- 13,00€3/8
Ostatu
- 17,00€
Gómez Cruzado (Recomendado)
- 17,00€
Campillo
- 19,00€
- 14,00€50cl
Biga de Luberri
- 17,00€
Heraclio Alfaro
- 15,00€
Glorioso
- 15,00€

Rioja Reserva

Beronia
- 22,00€
Roda
- 37,00€

Rioja Alta Expresión

Beronia Edición Limitada
- 18,00€
Ostatu Selección
- 24,00€
Sela
- 24,00€
Sierra Cantabria (Cuveé Especial)
- 28,00€
Sierra Cantabria Colección Privada
- 42,00€
San Vicente
- 52,00€
H. Redondo Propiedad
- 37,00€

Ribera del Duero

Pinna Fidelis Roble
- 16,00€
Corimbo (Recomendado)
- 27,00€
Ceres Crianza (Recomendado)
- 19,00€
Ceres (50 cl) Crianza
- 16,00€
Ébano Salvaje
- 23,00€
Carmelo Rodero Crianza
- 30,00€
Pago de Carraovejas
- 43,00€
Secreto
- 22,00€
Hacienda Monasterio
- 43,00€
Francisco Barona
- 40,00€
Carmelo Rodero Reserva
- 42,00€
Sardón (V. T. Castilla) (Recomendado)
- 17,00€
Ébano 6 Roble
- 15,00€
Carmelo Rodero 9 meses (Recomendado)
- 21,00€

Bierzo

Pittacum
- 21,00€
Pétalos del Bierzo
- 24,00€
Val de la Loba
- 23,00€

Campo de Borja

Coto de Hayas Garnacha Centenaria
- 18,00€

Toro

Almirez
- 26,00€
Victorino
- 44,00€

Somontano

Enate Crianza
- 15,00€
Enate (Rosado)
- 14,00€
La Miranda de Secastilla
- 18,00€
Enate Merlot
- 15,00€

Cava y Champagne

Juve & Camps (Cava)
- 22,00€
André Roger Gran Reserva (Grand Cru) (Champagne)
- 46,00€

Gin Tonic

G´Vine
- 8,00€
London Nº1
- 8,00€
Gin Mare
- 8,00€
Hendrick´s
- 8,00€

Carta de restaurante Casa Marco en Vigo

Sugerencias del Chef

Vinos recomendados

Entrantes fríos

Entrantes calientes

Arroces

Pescados

Carnes

Helados artesanos

Postres

Vinos dulces

Vinos

Rías Baixas

Ribeiro

Valdeorras

Ribeira Sacra (Mencía)

Monterrei

Rioja Crianza

Rioja Reserva

Rioja Alta Expresión

Ribera del Duero

Bierzo

Campo de Borja

Toro

Somontano

Cava y Champagne

Gin Tonic